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Alentejo > Saturno
É no seio do Alentejo genuíno, de aromas, sabores e texturas únicas, da natureza, do silêncio e da imensidão, que se estendem os 100 hectares de vinha da Herdade Monte da Cal, localizada no concelho de Fronteira, na freguesia de São Saturnino, a cerca de 40 km de Portalegre. Rodeada pela tranquilidade da planície norte alentejana, insere-se no ambiente calmo da natureza característica desta zona do país, rodeada pela infinidade de vinhas, que só deixamos de ver, lá muito longe. Aqui, são plantadas as castas tintas Trincadeira, Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Touriga Nacional; e as brancas Antão Vaz, Viognier, Arinto e Alvarinho. A arquitetura e a decoração da herdade refletem as influências árabes, tão presentes na cultura alentejana. A moderna adega da herdade é um pilar fundamental para reforçar a visibilidade dos vinhos desta casa, estando já previsto um projeto de enoturismo para esta propriedade.
O portefólio da Herdade Monte da Cal é hoje representado pela marca Saturno, que expressa o terroir único do Norte Alentejano.
8°Castas: 30% Viognier, 30% Alvarinho, 20% Arinto, 20% Antão Vaz
Nota de Prova: Citrina com abundantes tons esverdeados. Predominante em notas florais tais como a tília e a laranjeira. Apresenta também nuances tropicais e exóticas. Frutado, fresco, agradável volume de boca, harmonioso e longa persistência.
Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas.
Europalete com 104 caixas de cartão de 6 garrafas.
Peso da garrafa: 1,20 Kg
Peso da caixa: 7,70 Kg
EAN: 5604575003432
ITF: 15604575003439
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18°Castas: 40% Aragonez, 20% Trincadeira, 20% Petit Verdot, 20% Alicante Bouschet
Notas de prova: Granada com ligeiros tons violáceos. Intenso em frutos vermelhos bem maduros, geleia dos mesmos e nuances de tostados. Frutado, macio, elegante e harmonioso.
Acompanha iguarias da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.
Europalete com 104 caixas de cartão de 6 garrafas.
Peso da garrafa: 1,20 Kg
Peso da caixa: 7,20 Kg
EAN: 5604575001025
ITF: 15604575001022
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8°Castas: 40% Antão Vaz, 30% Alvarinho, 30% Arinto
Nota de prova: Cor citrina com abundantes tons esverdeados. Predominante em notas florais tais como a tília e a laranjeira. Apresenta também nuances tropicais e exóticas. Frutado, fresco, agradável volume de boca, harmonioso e longa persistência.
Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas.
Europalete com 100 caixas de cartão de 6 garrafas.
Peso da garrafa: 1,40 Kg
Peso da caixa: 8,10 Kg
EAN: 5604575006280
ITF: 15604575006287
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18°Castas: 40% Touriga Nacional, 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah
Notas de Prova: Cor granada intensa. Aroma intenso sendo predominante em geleia de frutos vermelhos e nuances de tostados e especiarias. Frutado, macio, bem estruturado, harmonioso com distinta persistência.
Acompanha iguarias da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.
Europalete com 100 caixas de cartão de 6 garrafas.
Peso da garrafa: 1,40 Kg
Peso da caixa: 8,10 Kg
EAN: 5604575006297
ITF: 156045 75006294
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8°Vinificação: Desengace total, suave maceração pelicular, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15°C. 50 % do vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês tosta média e 6 meses em garrafa.
Nota de prova: Cor citrina com abundantes tons esverdeados. Aroma intenso, apresenta um misto de complexidade e de notas frutadas. Frutado, fresco, agradável volume de boca, harmonioso e longa persistência.
Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas.
Europalete com 96 caixas de cartão de 3 garrafas.
Peso da garrafa: 1,40 Kg
Peso da caixa: 8,6 Kg
EAN: 5604575003517
ITF: 35604575003518
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18°Vinificação: Fermentação alcoólica a 26°C e maceração pelicular prolongada. 12 meses em barricas de carvalho francês.
Nota de prova: Cor granada intensa. Aroma intenso sendo predominante em geleia de frutos vermelhos e nuances de tostados e especiarias. Frutado, macio, bem estruturado, harmonioso com distinta persistência.
Acompanha iguarias da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.
Europalete com 96 caixas de cartão de 3 garrafas.
Peso da garrafa: 1,40 Kg
Peso da caixa: 8,6 Kg
EAN: 5604575002169
ITF: 35604575002160
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18°Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC, com cuvasion até finalização da maloláctica. Estagiou 18 meses em barricas de Carvalho Francês sendo 50% novas e 50% de 2º uso. Foram selecionadas as melhores 30 de 70 barricas. 48 meses de estágio em garrafa.
Nota de Prova: Cor granada intensa com ligeiros tons violáceos. Aroma intenso com distinta complexidade e um misto de notas frutadas e terceárias. Na boca é frutado, macio, bem estruturado, harmonioso e com distinta persistência.
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