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Dão > Raríssimo Dão
Consequentemente surge a empresa Total Wines e a marca Raríssimo by Osvaldo Amado, traduzida em vinhos especiais, feitos e acompanhados totalmente pelo enólogo e que, por razões diversas, só agora vão chegar ao copo dos apreciadores.
"Amadurecer para potenciar o que a natureza nos oferece de bom para alcançar a excelência, sempre me fascinou."
Osvaldo Amado


Castas: 85% Encruzado, 10% Bical e 5% Malvasia Fina
Vinificação: Desengace total, decantação estática natural. 100% fermentado em barricas de 2º uso. Maturação de 36 meses em barricas de Carvalho Francês de 2ª uso.
Notas de prova: Cor citrina intensa. Aroma predominante em notas de complexidade; frutos secos, cereal tostado, notas de panificação e nuances de erva doce. Sabor complexo, fresco, untuoso e com longa persistência.
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759375
ITF: 15600661759389



Castas: 70% Touriga Nacional, 20% Aragonez, 10% Alfrocheiro
Vinificação: Desengace total e fermentação alcoólica a 24ºC e maceração pelicular parcial. Maturação de 48 meses em inox.
Notas de prova: Cor clarete com tons acastanhados. Aroma intenso em notas de bosque, especiarias, fungos nobres e tabacos maturados. Sabor intenso e complexo, é macio, elegante e harmonioso.
Europalete com 100 caixas de cartão 6 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 7,2 Kg
EAN: 5600661759399
ITF: 15600661759303



Castas: 50% Touriga Nacional, 20% Aragonez, 20% Alfrocheiro e 10% Jaen
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica em Lagar de Granito a 26ºC. Maturação de 24 em barricas de Carvalho Francês.
Notas de prova: Cor rubi intenso com abundantes tons acastanhados. Aroma intenso com distinta complexidade. Sabor intenso e complexo, macio, elegante e harmonioso.
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759351
ITF: 15600661759310



Vinificação: Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica em lagar de granito a 26ºC . 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% em barricas novas com tosta suave e 50% em barricas de 2º uso.
Nota de Prova: Cor rubi intenso com tons acastanhados Aroma intenso com abundantes notas terceárias, resultantes do seu processo de vini?cação e estágio. Na boca é intenso e complexo, macio, elegante e harmonioso.
Acompanha bem peixes e carnes de confeção moderada ou ligeiramente estreturados
