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Bairrada > Raríssimo Bairrada
Osvaldo Amado faz vinhos há 32 anos e há cerca de dois decidiu restruturar a sua vida, abandonando as consultorias para ter mais tempo para os vinhos do Grupo Global Wines e também reunir condições para criar os seus próprios vinhos, num estilo até agora nunca antes comercializado. Vinhos de ateliê, sejam eles clássicos ou modernos, mas sempre diferenciados pela originalidade e pela raridade, produzidos em edições limitadas.
Consequentemente surge a empresa Total Wines e a marca Raríssimo by Osvaldo Amado, traduzida em vinhos especiais, feitos e acompanhados totalmente pelo enólogo e que, por razões diversas, só agora vão chegar ao copo dos apreciadores.
"Amadurecer para potenciar o que a natureza nos oferece de bom para alcançar a excelência, sempre me fascinou."
Osvaldo Amado
8°Vinificação: Desengace total e prensagem pneumática suave. Creme do creme, aproveitou-se apenas 40% do sumo da uva, 50% fermentou em barricas de segundo uso. Espumantização pelo Método Clássico.
Notas de prova: De aspeto cristalino, revela cor palha atenuada com tons esverdeados. Seduz pelo complexo e intenso aroma, características que empresta ao sabor, fresco, delicado, com musse crocante e longa persistência.
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759313
ITF: 15600661759327
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11°Vinificação: Desengace total, maceração pelicular pré fermentativa a frio de 4 horas. Fermentação alcoólica a 18ºC. 25% em Barricas novas, 25% em Barricas de 2º uso e 50% em Inox. 50% do vinho estagiou 6 meses em barricas de Carvalho Francês com tosta suave.
Notas de prova: Cor citrina intensa. Nuances de frutos tropicais, notas exóticas e predominante em notas de complexidade. Complexo, fresco, distinto volume de boca, intenso e longa persistência.
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759337
ITF: 15600661759334
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17°Vinificação: Desengace total, mace- ração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica a 26 Cº. 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% em barricas novas com tosta suave e 50% em barricas de 2º uso e com estágio minimo de 48 meses em garrafa.
Nota de Prova Cor rubi intenso com nuançes acastanhadas. Aroma intenso exibindo distintas e elegantes notas terciárias. Na boca é intenso e complexo, macio, elegante e harmonioso.
Acompanha bem peixes e carnes de confeção moderada ou ligeiramente estreturados.
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759351
ITF: 15600661759310
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