Castas: 40% Fernão Pires, 40% Arinto e 20% Sauvignon Blanc
Notas de Prova: Cor amarela esverdeada. Aroma de frutos tropicais e citrinos predominando o ananás e limão integrados  com ligeiro toque vegetal do Sauvignon Blanc. Sabor fresco e citrino, muito delicado, bom volume de boca a equilibrar a acidez.Final de boca vivo e agradável.
Acompanha prato de de peixe, marisco, saladas, sushi e carnes brancas.

De casta 100% Touriga Nacional, de cor púrpura, este vinho estagiou em barricas de carvalho americano de 2ª utilização, durante 6 meses. Aroma floral, onde sobressaem as violetas e frutos pretos como a framboesa e amora. Tem um corpo equilibrado, redondo, confirmando as notas de frutos pretos. O final de boca é elegante com taninos finos e longos. Acompanha bem arroz de pato, cozinha italiana e queijos de intensidade média.

De casta 100% Alvarinho, cor amarela citrina, e detentora de um aroma distinto, com notas de fruta amarela como pêssego e marmelo. Tem um sabor complexo, revelando um ligeiro toque floral na boca bem enquadrado com a acidez. Ideal para acompanhar com marisco, pratos de peixe, massas italianas ou mesmo como aperitivo.

De casta 100% Arinto, cor amarela esverdeada e aroma intenso, com notas cítricas, banana e chá verde. Untuoso na boca, com acidez muito presente típica da casta a conferir-lhe vivacidade. Final de boca bem persistente a confirmar as sensações aromáticas. Ideal para acompanhar peixes, mariscos, queijos de pasta mole e de intensidade média.

Casta: 100% Verdelho.
Vinificação: Desengace total, esmagamento e prensagem ponderada das uvas. Após clarifica-ção do mosto, inicia-se a fermentação a 16ºC em cuba de inox. Antes do engarra-famento o vinho é loteado, estabilizado e filtrado.
Nota de prova: Cor amarelo citrino, apresenta um aroma limonado, fruto tropical predominando o maracujá. A acidez equilibra com o corpo redondo um ligeiro toque herbáceo que lhe confere complexidade. O final de boca é fresco e persistente.
Recomendado como aperitivo ou a acompanhar peixes grelhados e carnes brancas.

Obtido a partir das castas Alvarinho e Viognier. As uvas de vindima manual são prensadas e os respetivos mostos clarificados separadamente. Inicia-se a fermentação distinta das duas castas em cubas de inox e em barricas de carvalho francês (30% do lote), estagiando sobre as borras finas durante 6 meses. Após o lote final, o vinho é estabilizado e filtrado antes do engarrafamento. Cor amarela citrina. Boa combinação aromática da fruta tropical do Alvarinho com os aromas delicados a alperce, flores e pera Williams do Viognier. Boca harmoniosa, a untuosidade conferida pela fermentação em barrica, dá sugestões de doçura, criando uma sensação de enorme fusão e complexidade. Final de boca agradável e persistente. Acompanha pratos de peixe no forno, empadas de caça cozinha tailandesa e queijos de pasta mole.

De castas Arinto e Chardonnay. O Arinto fermenta em cubas de inox e o Chardonnay em barricas de carvalho francês, estagiando durante 4 meses. Cor amarela. Aroma complexo pela fruta fresca e citrina do Arinto, fruta madura e notas fumadas do Chardonnay. Boa estrutura e equilíbrio entre a acidez e a frescura do Arinto, a maturação do Chardonnay e a elegância da madeira. O final de boca é intenso e muito persistente. Acompanha bem pratos de peixe e bacalhau com natas ou Béchamel, sabores exóticos como caril e queijos amanteigados.

Das castas Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, surge este vinho de cor púrpura. As duas castas estagiam separadamente durante 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano. Aroma intenso a violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias próprias do Cabernet e complexidade dada pela madeira. O corpo é equilibrado e redondo, confirmando na boca o carácter floral e frutos pretos maduros. Acompanha bem pratos de caça, cabrito, borrego ou carnes condimentadas.

De cor vermelho carregado, apresenta uma boa integração dos aromas de frutos silvestres como a amora e framboesa com um toque perfumado sugerindo flores igualmente silvestres.Associam-se notas de especiarias, chocolate, os tostados de madeira nova. Apesar dos taninos firmes, o que lhe confere uma estrutura única, a boca ostenta uma textura sedosa. Final de boca prolonga-se durante muito tempo ficando as notas aromáticas.Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carne assada, pratos de caça e condimentados.

Cor amarela-limão muito ténue. Aroma marcado pela fruta madura com registo tropical, combinando com discretas notas de espargos e tosta do carvalho francês num conjunto distinto, amplo e harmonioso. A boca surpreende pela perfeita fusão entre a riqueza aromática, untuosidade e acidez. Grande estrutura e um final de boca longo e fresco.
Acompanha bem com cogumelos salteados, peixe assado, gastronomia tradicional mediterrânica, carnes brancas e queijo de sabor intenso.

100% Fernão Pires. Cor amarela dourada. Aroma exuberante, fruto tropical maduro, notas florais, mel e amêndoa. Deliciosamente doce e intenso interagindo com a acidez natural resultando num equilíbrio impecável. A acidez equilibrada torna o final de boca longo e agradável.
Ideal para foie gras, sobremesas de lima, maracujá ou ananás.

Casta 100% Tinta Miúda. Cor ruby com laivos vermelhos. As uvas sobremaduras são colhidas durante o mês de Outubro. O mosto, depois de clarificado, entrou em fermentação tendo sido interrompida pelo frio dando origem a um vinho doce. Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês de 2ª utilização. Um vinho distinto exibindo aromas florais, geleia de frutos vermelhos e um toque subtil a baunilha. De textura cremosa, apresenta volume e estrutura para equilibrar a doçura e a acidez, com sugestões de erva menta. Final de boca longo e persistente.

De casta 100% Fernão Pires. Cor aloirada quase casca de cebola. O mosto é abafado com aguardente vínica de modo a impedir a fermentação e o estágio prolonga-se por 5 anos em barricas de carvalho usadas. Aroma a mel e frutos secos sobressaindo o figo e a amêndoa. Apresenta uma textura suave, equilibrando as sensações de frescura e doçura.Final de boca persistente onde perdura o aroma a frutos secos. Como aperitivo, ou para acompanhar sobremesas doces como laranja em calda, leite creme, pampilho, ou ainda como simples digestivo.