A partir das castas Arinto, Fernão Pires, Sauvignon Blanc e Marsanne, tem côr amarela esverdeada. Aroma de frutos tropicais e citrinos predominando o ananás e limão integrados com ligeiro toque vegetal do Sauvignon blanc. Prova fresca e citrina muito delicada, bom volume de boca a equilibrar a acidez com o açúcar residual. Final de boca vivo e agradável.
Bom como aperitivo ou a acompanhar marisco, peixe grelhado ou pratos frios.

100% Touriga Nacional, têm cor púrpura e foi obtido após 2 dias de maceração pelicular pré-fermentativa a frio seguiu-se a fermentação alcoólica com a temperatura controlada a 23ºC. Depois da fermentação maloláctica o vinho estagiou em barricas de carvalho Americano de segunda utilização, durante 6 meses. Aroma floral, onde sobressaem as violetas e frutos pretos como a framboesa e amora. Tem um corpo equilibrado, redondo, confirmando as notas de frutos pretos. Final de boca elegante com taninos finos e longos. Acompanha pratos de carnes, cozinha italiana, arroz de pato e queijos de intensidade média.

Obtido a partir da casta Arinto tem côr amarela esverdeada. Aroma intenso, notas cítricas, banana e chá verde. Untuoso na boca, acidez muito presente típica da casta a conferir-lhe vivacidade. Final de boca bem persistente a confirmar as sensações aromáticas.
Recomendado para acompanhar peixes confeccionados com molhos, mariscos e queijos de pasta mole e de intensidade média.

Desengace total, esmagamento e prensagem ponderada das uvas. Após clarificação do mosto, inicia-se a fermentação a 16ºC em cuba de inox. Antes do engarrafamento o vinho é loteado, estabilizado e filtrado.
Cor Amarela citrino. Aroma limonado, fruto tropical predominando o maracujá. A acidez equilibra com o corpo redondo, ligeiro toque herbáceo que lhe confere complexidade, conjunto muito elegante. O final de boca é fresco e persistente.
Recomendado como aperitivo ou a acompanhar peixes grelhados e carnes brancas.

De cor amarela esverdeada o seu aroma é Exuberante, fusão harmoniosa de notas tropicais de ananás, toranja e goiaba com notas herbáceas de espargos e erva cortada. Estruturado, revelando um toque distinto de complexidade e uma boa mineralidade que combina com a fruta tropical madura, com um final de boca Longo, persistente e saboroso. Recomendado como aperitivo e a acompanhar saladas de verão. Mostra-se perfeito com qualquer marisco especialmente bivalves.

A partir das castas Alvarinho e Viognier, as uvas de vindima são prensadas e os respectivos mostos clarificados separadamente a baixa temperatura. O Alvarinho fermenta em cubas inox a 15ºC e o Viognier fermenta em barricas novas de carvalho francês, estagiando sobre as borras finas durante 4 meses. Após o lote final, o vinho é estabilizado pelo frio e filtrado antes do engarrafamento. Boa estrutura e equilíbrio entre a acidez e a frescura do Alvarinho, os aromas delicados a alperce, flores e pera Williams do Viognier e a elegância da madeira. Final de boca agradável e persistente. Acompanha pratos de peixe no forno, empadas de caça e queijos de pasta mole.

Obtido a partir das castas Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, tem cor púrpura e possui aroma intenso a violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias próprias do Cabernet e complexidade dada pelo estágio em madeira. As duas castas são vinificadas separadamente e após 2 dias de maceração pelicular, para extrair mais aromas, segue-se a fermentação com temperatura controlada a 23ºC. Após a fermentação maloláctica e o estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, o lote final filtrado antes do engarrafamento. Ideal para acompanhar pratos de caça, cabrito, borrego ou carnes condimentadas.

100% Fernão Pires. Cor aloirada quase casca de cebola. O mosto é abafado com aguardente vínica de modo a impedir a fermentação e o estágio prolonga-se por 5 anos em barricas de carvalho usadas. Aroma a mel e frutos secos sobressaindo o figo e a amêndoa. Apresenta uma textura suave, equilibrando as sensações de frescura e doçura. Final de boca persistente onde perdura o aroma a frutos secos. Como aperitivo, ou para acompanhar sobremesas doces como laranja em calda, leite creme, pampilho, ou ainda como simples digestivo. O melhor vinho licoroso para acompanhar o pastel de nata.

Aroma bem expressivo com sugestão de violetas e frutos de baga preta, a envolver estes aromas primários, notas de barrica bem integrada e chocolate preto. Muito fresco e de textura sedosa, dominado pela fruta preta. A boca é sustentada por taninos finos e longos. Devido à grande riqueza aromática e complexidade o final prolonga-se  urante muito tempo permanecendo as notas aromáticas.
Acompanha bem carnes de forno, caça, carnes vermelhas condimentadas.

Com cor amarelo-limão muito ténue foi obtido pelo desengace total seguido de prensagem suave. O mosto inicia a fermentação em barricas novas de carvalho francês e permanece durante três meses sobre as borras finas fazendo-se a batonnage. Com aroma complexo, perfumado onde predominam notas de fruta amarela muito madura, destacando-se o pêssego e a nêspera, envolvidas por um toque floral. A baunilha discreta transmitida pelo carvalho francês, completa o bouquet de aromas. Acompanha bem com cogumelos salteados, peixe assado, gastronomia tradicional mediterrânica, carnes brancas e queijo de sabor intenso.

Casta 100% Tinta Miúda. Cor ruby com laivos vermelhos. As uvas sobre maduras foram colhidas durante o mês de Outubro. O mosto, depois de clarificado, entrou em fermentação tendo sido interrompida pelo frio dando origem a um vinho doce. Breve estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês de 2ª utilização. É um vinho distinto exibindo aromas florais, geleia de frutos vermelhos e um toque subtil de baunilha. De textura cremosa, apresenta volume e estrutura para equilibrar a doçura e a acidez com sugestões de erva menta. Final de boca persistente, longo e refrescante, final surpreendente e agradável.