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A Quinta Valle de Passos é um projeto vitivinícola situado numa região histórica e com uma estória própria, que se reflete nos seus vinhos.
“Em tempos idos, da uva nasceu o vinho
E bebendo vinho se animava Roma.
Em tempos idos, Roma formou um império
E seus firmes passos o vinho toma.
Em tempos idos, se gravaram estes Passos em lusa rocha,
Para nessa rocha vinho se fazer.
Em tempos idos, a esse vinho se chamou Passum
E a partir de Passum outros viriam a ser.
Em tempos vindos nasce um vinho por mulheres feito,
E em rasgados elogios se ouve dizer:
Que “Traz” em si “os Montes” por direito
E que o nome Valle de Passos se diz ter.”
(texto by Rita Rivotti)
(texto by Rita Rivotti)
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